ร้านมิชลิน ‘บิบกูร์มองด์’ อุดรธานี จัดเต็มเมนูอีสาน เวียดนาม ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวเป็ด

ตระเวนกินทั่ว จ.อุดรธานี เมืองใหญ่แห่งอีสานเหนือ ดินแดนที่เป็นแหล่งวัฒนธรรมการกินสุดผสมผสาน

ตั้งแต่อาหารอีสานแซ่บนัว อาหารเวียดนาม ไปจนถึงสตรีทฟู้ดที่ไม่เป็นสองรองใคร แต่ความพิเศษไม่ได้มีแค่นี้เพราะทั้ง 7 ร้านที่เรานำเสนอ ยังพกพาดีกรีร้าน ‘บิบ กรูมองด์’ (Bib Gourmand) ที่มิชลินไกด์ได้เฟ้นหาอาหารคุณภาพดีซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าในแบบที่สั่งมา 3 จาน จ่ายไม่เกิน 1,000 บาทเท่านั้น! ถือเป็นอีกหนึ่งจุดเช็กอินชวนหิวที่พลาดไม่ได้เมื่อไปเยือนเมืองอุดร

ยกให้เป็นหนึ่งในร้านที่มีสไตล์โดดเด่นไม่เหมือนใครในเมืองอุดร ด้วยบรรยากาศย้อนยุค คำว่า ‘พาเท่ห์’ นั้นดัดแปลงมาจากคำว่า ‘ปัตเต’ หนึ่งในอาหารเวียดนามที่เป็นเมนูแรกเริ่มของร้าน ทุกวันนี้มาดามพาเท่ห์นำเสนอเมนูที่มีส่วนผสมของ 5 วัฒนธรรม ได้แก่ ไทย จีน เวียดนาม ฝรั่งเศส และอเมริกา จึงมีเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านอย่าง ขนมปังสามสหาย ที่ประกอบไปด้วยขนมปัง 3 แบบ 3 ไส้ เสิร์ฟพร้อมสลัดหลวงพระบาง เฝอเนื้อ ก็เป็นอีกเมนูแนะนำที่ไม่เหมือนเฝอทั่วไป ด้วยกลิ่นหอมเนื้อผัดในน้ำซุปสุดเข้มข้น อีกเมนูที่ต้องลองคือ เซ็ตข้าวงาย ประกอบด้วยหมก แจ่ว และแกงอ่อม ได้รสชาติอีสานเต็มพิกัด

อ่านข่าวเพิ่มเติม : “แพ้อาหาร” กินยาแก้แพ้ดักไว้ก่อนได้หรือไม่